Quittenbrand
Der Duft der Birnenquitte erinnert ein wenig an Zitronen. Die riecht und schmeckt man auch im Brand, da wir etwa 2/3 Birnenquitten und 1/3 Apfelquitten zu diesem Brand destillieren. Der Flaum der Quitten wird vor dem Maischen mühevoll entfernt. Sehr filigranes Destillat mit blumigen Noten. Die Quitten werden aus privaten Gärten in der Umgebung gesammelt.
Destillata-Prämierung der weltbesten Brände 2012, Medaille: Silber
empfohlene Trinktemperatur: 14° - 18°
- Alkoholgehalt
- 40 % vol.
